Corona doet Belg massaal kiezen voor korte keten, vooral voor vlees

Sinds de uitbraak van de pandemie herontdekte de Belg massaal de korte keten en koopt hij meer voeding bij lokale landbouwbedrijven. 
De populariteit steeg naar ongeziene hoogte: 40% meer gezinnen kocht rechtstreeks bij de boer. De Belg koopt ook graag zijn vers vlees bij de boer.
Dat volume steeg zelfs met 55% of 1600 ton.

De bewuste keuze van steeds meer consumenten voor aankoop via korte keten weerspiegelt de groeiende interesse voor een duurzaam alternatief én de wens om meer betrokken te zijn bij de producent. Marktonderzoek toont aan dat bijna één op de twee (47%) Vlaamse consumenten ‘oorsprong’ belangrijk vinden bij de aankoopbeslissing en dat ze de lokale economie willen steunen.

“De populariteit van de korte keten toont aan dat de consument de lokale economie echt wil steunen”,
zeg Bart Thoelen van Steunpunt Korte Keten. “De pandemie droeg daar zeker toe bij.
Door rechtstreeks bij de boer te kopen, krijgt de consument terug meer voeling met de herkomst van zijn voedsel. En heeft hij terug meer oog voor de vertrouwde kwaliteit van ons ontzettend rijk assortiment van lokale voedingsproducten.”

Tijdens de eerste helft van 2020 kochten 44% meer gezinnen rechtstreeks bij een lokaal landbouwbedrijf dan in 2019. Voor vlees dat van de hoeve komt, steeg het verkochte volume met 55% of 1.600 ton. Vooral een jongere bevolkingsgroep kiest nu voor lokaal.

Momenteel telt Vlaanderen 154 hoeveslagers. Heel wat jonge landbouwers willen zelf waarde kunnen toevoegen aan hun product en volgen daarom een opleiding tot beenhouwer. Of ze commercialiseren hun vlees in een samenwerking met ambachtelijke slagers. Deze trend kan enkel het aanbod ten goede komen en de lokale economie stimuleren.

De korte keten in cijfers

De korte keten is een klein, maar sterk groeiend kanaal voor voedingsaankopen. Ongeveer 2% van de Belgische gezinnen koopt minstens één keer per jaar vers vlees op de hoeve. Tijdens de eerste lockdown nam dit aandeel fors toe: 44% meer gezinnen (van 0,93% in Q2 2019 versus 1,34% in Q2 2020).
In absoluut volume gaat het over 1.679 ton vers vlees dat in de periode juli’19 – juni’20 rechtstreeks via de hoeve verkocht werd (en nog 116 ton via boerenmarkten). Voor de andere korte keten kanalen zijn de cijfers te klein om betrouwbare uitspraken te kunnen doen. 50-plussers vinden het vaakst hun weg naar de korte keten maar dit jaar won het kanaal ook bij de andere leeftijdsgroepen.

Het Steunpunt Korte Keten begeleidt boeren die (een deel van) hun producten zelf vermarkten. Korte Keten- boeren kunnen er terecht voor vorming, advies, informatie, begeleiding, groepsaankopen, bedrijfsbezoeken, en belangenbehartiging. Het Steunpunt is in Vlaanderen het eerste aanspreekpunt voor land- en tuinbouwers die met Korte Keten willen starten of hun activiteit willen opschalen. Het Steunpunt maakt deel uit van Ferm vzw.

Vlaanderen telt ongeveer 3000 Korte Ketenproducenten. De consument vindt een overzicht van hoevewinkels in de buurt op www.rechtvanbijdeboer.be . 

Over VLAM

VLAM voert promotie voor de producten van de Vlaamse landbouw, tuinbouw en visserij in binnen- en buitenland. VLAM is een privaatrechtelijke organisatie met als opdrachtgever de Vlaamse overheid en werkt in nauw overleg met het bedrijfsleven. De promotiecampagnes van VLAM worden grotendeels per product of per productgroep opgezet, ze worden gefinancierd door de betrokken deelsectoren. Naast de specifieke werking per productgroep, voert VLAM ook overkoepelende promotie voor de producten van bij ons. Alle communicatie naar de consument gebeurt onder het logo ‘Lekker van bij ons’.