Nieuwe podcastreeks met Hetty Helsmoortel biedt antwoord op kritische vragen over zuivel

Brussel, 20/09/2022 – Vandaag lanceert VLAM de podcastserie De Zuivele Waarheid: vijf afleveringen die een eerlijke en actuele kijk bieden op de melkveehouderij in België. Host Hetty Helsmoortel ging op zoek naar concrete antwoorden op kritische vragen van de consument. Die zit met vragen zoals: “Is melk nu eigenlijk écht goed voor je gezondheid? Wat is de impact van zuivelproductie op het milieu? Horen koeien niet thuis in de wei in plaats van in de stal? Deze en nog veel meer vragen over de zuivelsector krijgen een antwoord in De Zuivele Waarheid.

Twee op de vijf consumenten kijkt kritisch naar het eten op hun bord en heeft een heleboel vragen over waar dat eten vandaan komt, welke impact het heeft op de planeet en meer. Hetty Helsmoortel, wetenschapswatcher en host van deze reeks, ging in dialoog met consumenten om in kaart te brengen welke vragen zij zich stellen. Met die vragen trok Hetty naar gerenommeerde academici, voedingsdeskundigen en Vlaamse melkveehouders, om een concreet antwoord te krijgen.

“Met de vragen van de consument op zak sprak ik met experts ter zake over zuivel in relatie tot gezondheid, duurzaamheid, dierenwelzijn en veelzijdigheid. Stuk voor stuk mensen die vanuit hun expertise licht werpen op de vragen die de Vlaming zich stelt over de zuivelsector en zijn producten”, aldus Hetty. “De podcast biedt de kritische consument zo een zeer eerlijk en actueel beeld van hoe het er in de Belgische zuivelsector aan toe gaat. Een must voor iedereen die goed geïnformeerd wil zijn.”

Hetty trok ook het veld in: ze ging op reportage bij verschillende Vlaamse melkveehouders om met eigen ogen te zien en te ervaren hoe de vork aan de steel zit. Tot slot ontbreekt ook het culinaire niet: Hetty nodigde The Messy Chef Jelle uit om in elke aflevering een smakelijk zuivelrecept te bereiden.

De podcast De Zuivele Waarheid kan je beluisteren via Spotify, Apple Podcast, Google Podcast en YouTube.

Afleveringen en experten

Aflevering 1: Voeding & gezondheid gaat over de rol van zuivel in een gezond eetpatroon en de voedingsdriehoek
​Inge Coene, voedingsdeskundige bij NICE (Nutrition Information Center)
​Ien Vitse, Performance chef en sportdiëtist bij Team Jumbo-Visma
​Jolien Plaete, Senior stafmedewerker gezonde voeding bij het Vlaams Instituut Gezond Leven

Aflevering 2: Klimaatimpact & CO₂ is de eerste van twee afleveringen die focussen op duurzaamheid en gaat voornamelijk over CO₂-uitstoot en methaan
​Prof. Annemie Geeraerd Ameryckx, Departement Biosystemen, MeBioS division, Sustainability in the Agri-Food chain group van de KU Leuven
​Bart Vanderstraeten, melkveehouder en eigenaar Koeweidehof
​Prof. Veerle Fievez, faculteit bio-ingenieurswetenschappen bij de UGent

Aflevering 3: Meer dan CO₂ graaft verder door op de duurzaamheid binnen de sector met thema’s als bodemimpact, waterverbuik en biodiversiteit
​Ilse Van Den Broeck, Directeur Hooibeekhoeve
​Petra Thys, melkveehouder en eigenaar De Laerhoeve
​Tessa Avermaete, onderzoeker bij SFERE (KULeuven)

Aflevering 4: Dierenwelzijn bespreekt wat dierenwelzijn in de melkveehouderij inhoudt en zoomt in op de initiatieven die melkveehouders nemen ter bevordering van het welzijn van de dieren ​
​Dr. Pieter Passchyn, dierenarts en oprichter Milk@vice
​Hannelore Knockaert, melkveehouder en eigenaar Beepophof
​Dr. Bert Driessen, dierenarts en onderzoeker dierenwelzijn

Aflevering 5: Veelzijdigheid van melk geeft een kijk op de zuivelverwerking en plaatst melk in een sociaal, cultureel en historisch kader
​Barbara Kerkaert, R&D en Quality Control bij Inex
​Louis-Philippe Deweer, kaasmaker en eigenaar ’t Groendal
​Prof. Frédéric Leroy, voedingstechnoloog bij de VUB

Beluister hier de podcast: Spotify, Apple Podcast, Google Podcast & YouTube

Over VLAM

Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) verzorgt, in opdracht van het bedrijfsleven en van de Vlaamse Regering, in binnen- en buitenland de marketing van de producten en diensten van de Vlaamse landbouw-, tuinbouw-, visserij- en agrovoedingssector, met bijzondere aandacht voor een gedifferentieerd kwaliteitsbeleid. Met die promotie wil VLAM een toegevoegde waarde creëren die bijdraagt tot leefbare en duurzame sectoren in het belang van de bijdrage betalende marktdeelnemers en van de Vlaamse agrarische producent

Perscontact VLAM | Liliane Driesen | [email protected] | +32 479 98 99 45 ​
​Weber Shandwick | Maxine Libaers | [email protected] | +32 494 29 55 53